Debate sobre Agricultura y Alimentación

Mapa conceptual (resumen parcial)

1.960-2.000 Expansión Agricultura industrial y de laboratorio, y paralelamente desarrollo y expansión de la agricultura ecológica.

1.927-1.960 Motorización y mecanización paulatina, uso indiscriminado de fertilizantes minerales y pesticidas y maíz híbrido.

1.825-1927 Fin de la teor’a del humus e inicio de fertilizantes minerales, pesticidas, motorización y paulatina mecanización.

1.800-50 Justus von Liebig, el padre de la agricultura química, experimenta con cenizas de plantas quemadas, deduciendo
equivocadamente que lo que estaba nutriendo las plantas era nitrógeno, fósforo y potasio (el NPK de la agricultura química actual).
1.760's La identificación de Nitrógeno, Potasio y Fósforo (NPK) como factores críticos en el crecimiento de las plantas
condujo a la manufactura de festilizantes sintéticos, propiciando un tipo de agricultura intensiva.

1500-1825 1a Revolución agrícola ligada a la revolución científica (cambio de paradigma, de comprensión del mundo).
El racionalismo del s. XVII junto con el mecanicismo de Newton del s.XVIII marcan el paso a la "Modernidad", la cual
es entendida en el s. XIX como "progreso" social gracias y mediante los instrumentos que desarrolla la ciencia.
s. IX-XV d.c. Edad media, cultivo del campo, segœn la tradici—n o tradiciones ancestras.

2.000 a.c.-1.500 d.c. Cultura egipcea, griega, romana y cristiana.
200 a.c.Catón; De Agricultura, sobre la fertilidad de los suelos con el reciclaje natural de los resíduos de cosecha, estiércoles y desechos.

8.000-3.500-2.000 a.c. Revolución del Neolítico: descubrimiento fuego; Media Luna Fértil, cultura Mesopotánica, Egipcea, ...

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